CAIXA DE GORDURA INOX

A caixa de gordura tem um funcionamento bem simples, não à toa, seu uso é datado do século XIX. E tudo tem a ver com a água e o efeito de empuxo, clássico da física conhecida como Princípio de Arquimedes.

Na própria caixa coletora há uma quantidade de água que funciona como um filtro para separá-la da gordura quando os efluentes passam pelo equipamento. Como é de conhecimento popular, água e óleo não se misturam e, por isso, as partículas de gordura são levadas para a superfície, enquanto a água segue por uma abertura da caixa conectada com a tubulação de esgoto.

A gordura com o passar do tempo forma uma crosta já que ela é menos densa do que a água. Como a caixa de gordura inox conta com cesto removível, basta retirá-lo para que a limpeza seja feita. É válido ressaltar que todos os resíduos devem ser colocados em sacos plásticos e jogados no lixo orgânico. Recomenda-se que a limpeza seja executada de três em três meses, a depender do uso. Soa de bom tom lembrar também que o óleo oriundo da cocção não deve ser jogado pelos ralos e sim descartado em garrafas pet nos postos de coleta seletiva de cada município.

A falta de limpeza periódica pode causar transtornos como entupimentos das tubulações, transbordamento, escoamento lento da água pelo ralo da pia e mau-cheiro.