Caixa de gordura inox cozinha industrial

Um dos grandes desafios da gestão de cozinha industrial é com relação à higiene. E a caixa de gordura inox é uma grande colaboradora para evitar transtornos dentro desse espaço, além de ser uma garantia de cuidados com o meio ambiente.

A caixa de gordura inox cozinha industrial serve para evitar que o óleo despejado nos ralos e pias cheguem aos rios e lençóis freáticos por meio da rede de esgoto. Ligada à tubulação, ela é utilizada para fazer a separação da água e do óleo de uma maneira bem simples.

Com um número mínimo de água retida em seu interior, quando o óleo passa pela água, por não se misturar e ser mais leve, a gordura fica na superfície e somente a água passa para as tubulações, impedindo entupimentos e alagamentos.

Utilizar a caixa de gordura inox cozinha industrial é uma grande contribuição com a natureza, uma vez que o óleo pode contaminar solo, atmosfera, água. Um litro desse líquido usado com grande frequência no dia a dia de uma cozinha consegue poluir cerca de 1 milhão de litros de água, o que é aproximadamente consumido por uma pessoa em 14 anos.

Fabricante de caixa de gordura inox cozinha industrial

A Projinox é fabricante de caixa de gordura inox cozinha industrial conforme norma 8160 da ABNT. Os tamanhos seguem as medidas padrões (de 18 a 120 litros com a dupla). No entanto, suas dimensões podem variar de acordo com o tamanho ou número de cozinhas.

A caixa de gordura inox cozinha industrial da Projinox conta com tampa removível e cesto coletor para tornar mais prática a limpeza, além de seguir as indicações da norma.

A Projinox tem equipamentos de ponta e profissionais capacitados para desenvolvimento de caixas de gordura sob medida, quando há a necessidade de um cálculo para atender um volume maior do que os tamanhos padrões da norma.

Vantagens da caixa de gordura inox

A caixa de gordura inox é um equipamento imprescindível para garantir o bom funcionamento de uma cozinha industrial sem prejudicar o meio ambiente, além de contribuir com o bom estado da tubulação.

Fabricada em aço inox caixa de gordura inox cozinha industrial é resistente à oxidação, fator que aumenta a sua durabilidade. Com paredes lisas e de baixa porosidade, facilita a remoção da gordura, que não fica presa, além de ser mais prática a higienização da própria caixa.